bier-pairing
Het complementaire karakter van bier en eten is een van mijn stokpaardjes.
Tijdens gespecialiseerde tastings of tijdens een meergangendiner worden bieren gecombineerd met producten, kaas, hapjes of heuse gerechten. Op die manier wil ik aantonen dat bier en gerecht elkaar perfect aanvullen en zelfs kunnen versterken!